泰州市全省率先上线“一码清”规范集体用餐配送管理
发布日期:2022-11-18 20:35 来源:泰州市大数据管理局 字体:[ 大 中 小 ]6月,市市场监管局联合市教育局召开现场推进会,上线全市学校集体用餐配送“一码清”。“一码清”是依托泰州食品安全智慧监管阳光平台、聚焦学校集体用餐配送业态,创新打造的智慧监管应用程序。“一码清”运用人工智能、物联网、大数据等智慧化手段,抓取当日配餐的实拍照片、菜单名称、菜品来源、检测报告、制作过程、配送情况,对学校集体用餐配送进行全过程监管,做到实时预警和及时处理。将相关信息赋予数字食安二维码上,监管人员通过智慧监管平台实时查看学生餐配送单位操作流程和信息公示情况,根据企业在加工制作、风险管控、数据录入等方面的状况及时提供针对性的培训指导。老师、家委会代表和社会各界可通过扫描二维码对配餐单位进行监督,做到一码看清,餐餐放心。同时,加强“食育”,对当日菜品进行营养分析,科普相关食品营养知识,倡导健康的饮食习惯。“一码清”系统将在全市8家学校集体用餐配送单位中全面推广使用。市市场监管局将组织所有学校集体用餐配送单位进行专题培训。目前扫码量已达两万多人次。